„Oleme Eestis esimesed, kes suudavad teha sajaprotsendiliselt alkoholivaba õlut,” põrutab Noop, kui tutvustab A. Le Coqi tehases ajakirjanikule ja fotograafile suuri mahuteid, torusid ja mõõdikuid. Jutt käib vaakumtehnoloogiast, mille abil valmistatakse nende tehases alkoholivaba õlut.

Tavainimesele ei tähenda need seadeldised ilmselt midagi, kuid Noobi kinnitusel on tegu uudse tehnoloogiaga, tänu millele peaks tehasest tulema võimalikult päris õlle maitsega jook, mis on täiesti nullise alkoholiprotsendiga.

Noobi jutt on mõnes mõttes üllatav. Kui kohtuda õlletehases õlletootjaga, võiks arvata, et peamiselt käib jutt ikka alkoholist. Ent huvitaval kombel löövad Noobi silmad särama siis, kui räägime just alkoholivabast õllest. Sellel on oma põhjused.